Donuts caseros

Ingredientes: Donuts caseros

500 gramos de harina
80 gramos de azúcar
2 sobres de levadura seca para pan
5 gramos de sal
250 gramos de leche
1 huevo
40 gramos de mantequilla
aceite de girasol
 rayadura de naranja
cardamomo

Modo de preparación:

Comenzamos echando en un bol grande , la harina a continuación el azúcar y los dos sobres de levadura y la sal pero la echamos en un esquina que no toque la levadura a continuación vamos a echar el cardamomo que en su interior tiene una semilla negra y dicha semilla lo incorporamos en un mortero y las machacamos y añadimos la ralladura de naranja sin meter la parte blanca de la naranja que amargaría el donuts una vez echo lo incorporamos en el bol junto a los demás ingredientes lo revolvemos todo con una cuchara e incorporamos la leche y el huevo, seguimos revolviendo hasta que veamos que so fácil de manejar con las manos, limpiamos bien la mesa de trabajo y ponemos la mezcla, luego vamos dando vueltas y si vemos que la masa se pega a la mesa o a las manos le incorporamos harina hasta que veamos que se hace una bola la aplanamos e incorporamos la mantequilla volvemos a trabajar con la masa hasta que este bien incorporado y la dejamos reposar durante 1 hora en cuanto veamos que la masa a crecido con ayuda de un rodillo vamos a aplastarla luego con (un vaso, con un aro..)
Vamos a dar la forma a los donuts y con un tapón de botella… lo ponemos en el centro del donuts, lo dejamos reposar durante una hora y cogemos un sartén con abundante aceite e incorporamos los donuts el aceite no debe se estar bien fría en cuanto este hecho lo ponemos en un plato con un servilleta.
Cogemos un bol pequeño e incorporamos la mantequilla lo metemos en el microondas unos dos minutos después le echamos el azúcar glas  tres cucharadas de agua y comenzamos a remover en cuanto veamos que el azúcar glas esta incorporado vamos echando mas hasta que este al gusto, luego vamos a bañar los donuts y comer