Receta: Crema de Calabacines con queso. Esto es una sopa-crema fina y esquisita, para convertirlo en una versión light
Crema de calabacín
INGREDIENTES:
400 g de calabacín en rodajas congelados
4 quesitos de la Vaca que rie (o queso del mismo tipo)
1 pastilla de caldo
agua
PREPARACIÓN:
Poner en el vaso el calabacín y la pastilla de caldo. Añadir agua hasta
cubrirlo.
Programar 16 minutos, Varoma, velocidad 1. Si se utilizan calabacines no
congelados, disminuir el tiempo de cocción.
Al final de la cocción añadir los cuatro “vaca que ríe”. Mezclar 40
segundos a velocidad máxima. Rectificar añadiendo sal y pimienta al gusto.
Se pueden añadir dos salchichas de Estrasburgo, que se mezclan 20m segundos a
velocidad 8.
Crema de calabacín