Aplanar la carne de pavo y poner sobre cada loncha un poco de la mezcla de espinacas y setas y un trozo de salchicha. Enrollar la carne formando rollitos especial dietas
Preparación:
Pelar y rallar la zanahoria, cortar la cebolla a dados finos y picar el perejil
finamente.
Mezclar la zanahoria, la cebolla el rabano picante la ralladura de la naranja y
el huevo
chafar lo filetitos de pavo y cubrir conla mezcla y enrrrollar sujetandolos con
palillos y salpimentar
Limpiamos el puerro y lo cortamos en rebanadas de 1 cm de grosor.
Mezclar el zumo denaranja con la salsa de soja y la miel, disolvemos la maicena
en 100 ml de agua tibia y la añadimos a la mezcla.
Celentamos el wok con dos cuch de ceite salteando el puerro sin dejar el remover
durante 2 min.
Despues cubrimos con la salsa y dejamos hervir a fuegomedio 5-10 min . Retirar y
reservar caliente
Calentamos el resto del aceite en el wok y freimos los rollos de pavo a fuego
medio durante 5 min sin que lleguen a estar muy dorados, se sirve con la salsita
de puerros.
Rallar la casacara de naranja y exprimir el zumo,
Rollitos de pavo