Rollitos de pavo

Aplanar la carne de pavo y poner sobre cada loncha un poco de la mezcla de espinacas y setas y un trozo de salchicha. Enrollar la carne formando rollitos especial dietas

Rollitos de pavo

Ingredientes para 4 personas: 8 filetes de pavo finitos (de 80 gr c/u mas o menos) 1 cebolla tierna 1/2 manojo deperejil 1 naranja 1 zanahoria 1 huevo 500 gr de puerro 1 cuch de rabano picante (yo usé jengibre) 1 cuch de miel sal, pimienta 2 cuch de salsa de soja 1 cuch rasade maicena 4 cuch de aceite Preparación: Pelar y rallar la zanahoria, cortar la cebolla a dados finos y picar el perejil finamente. Mezclar la zanahoria, la cebolla el rabano picante la ralladura de la naranja y el huevo chafar lo filetitos de pavo y cubrir conla mezcla y enrrrollar sujetandolos con palillos y salpimentar Limpiamos el puerro y lo cortamos en rebanadas de 1 cm de grosor. Mezclar el zumo denaranja con la salsa de soja y la miel, disolvemos la maicena en 100 ml de agua tibia y la añadimos a la mezcla. Celentamos el wok con dos cuch de ceite salteando el puerro sin dejar el remover durante 2 min. Despues cubrimos con la salsa y dejamos hervir a fuegomedio 5-10 min . Retirar y reservar caliente Calentamos el resto del aceite en el wok y freimos los rollos de pavo a fuego medio durante 5 min sin que lleguen a estar muy dorados, se sirve con la salsita de puerros. Rallar la casacara de naranja y exprimir el zumo,
Categoria:	Recetas Dietas
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Receta enviada el :	Nov 28, 2007

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