Ensalada de espinaca

Ingredientes recetas para dietas:
1 manojo de espinacas
2 huevos 1/2
cebolla morada rebanada finamente
1 taza de yogurt natural
2 cucharadas soperas de aceite sal y pimienta


Modo de preparación: Cueza los huevos, pélelos y píquelos. Después lave, desinfecte, escurra y pique las espinacas.
En una ensaladera mezcle las espinacas, la cebolla morada y agregue los huevos picados. Luego bata el aceite con el yogurt. Añada sal y pimienta.
Vierta el aderezo sobre la mezcla de espinacas y revuélvalo con cuidado. Ponga encima las nueces.

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