Advierten que no existen soluciones mágicas para bajar de peso y que son muy concretas y frecuentes las dietas peligrosas que las prometen. Se inclinan por los comida sana o alimento saludables
Arroz verduras y legumbres
Ingredientes para 4 personas la mitad de los españoles tiene sobrepeso
combatir la obesidad es hacer prevención
¼ Kilo de arroz
200 grs. De porotos o de arvejas partidas
1 coliflor pequeña
1cda. De pimienta negra
2 limones
1 1/4 lts. De agua
1cda. De manteca
1cda. De sal
1cda. De pimenton picado
1cda. De jengibre
1cda. De comino
3 tomates picados
1cda. de tomillo
1 aji fresco picado
2cdas. aceite vegetal
Modo preparacion
Ponga el agua y la sal a hervir. Mientras tanto lave los porotos y el arroz
separadamente, y dejelos escurrir. Agregue los porotos y el tomillo al agua
hirviendo. CocÃnelos con la olla parcialmente cubierta durante media hora (si
usa arvejas necesita menos tiempo), hasta que los porotos esten blandos, pero no
completamente cocidos. Agregue el arroz, tape la olla y cocinelo a fuego lento
durante 15 o 20 minutos. Revuelva una o dos veces al comienzo para evitar que el
arroz se acumule en la parte superior, mientras tanto lave y corte las verduras.
Caliente el ghee o el aceite y dore el pimenton, aji, jengibre y las semillas de
comino. Luego de unos segundos agregue el coliflor picado, revuelvalo
cuidadosamente hasta que se dore durante 4 o 5 minutos. Ahora agregue el tomate
picado, tape la olla y cocine de 7 a 8 minutos mas revolviendo de a ratos hasta
que las verduras esten tiernas. Agregue las verduras al arroz y sazonelo con un
poco de pimienta. Mezcle todos los ingredientes y luego agregue el jugo de limon
y la manteca por encima. Cocinelos a fuego lento hasta que esten mas o menos
secos. Si usa arroz integral tomara 15 minutos mas de cocción.
Arroz verduras y legumbres