Pierna de cabrito

Ingredientes:

2 piernas de cabrito
100 gramos de manteca de cerdo
3 dientes de ajo
1   vaso de vino blanco
sal al gusto

Modo de preparación:

Comenzamos pelando los ajos y mezclamos con ellos la pierna de cabrito, se le introduce un pequeño cuchillo con ajo y lo salamos el cabrito, lo untamos con manteca, incorporamos la carne en el horno hasta que veamos que este bien dorado, lo rociamos con el vino, lo dejamos cocer a fuego lento y de ves en cuando se bañara con con su jugo y listo para comer!!!