Lomo de cerdo

Ingredientes:

1 lomo de cerdo
4 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pollo
albahaca
pimienta
tomillo
sal

Modo de preparación:

Comenzamos echando la sal y los ajos en el mortero en cuanto este le añadimos la albahaca, la pimienta negra al gusto de cada uno, un chorro de aceite y lo mezclamos bien en cuanto este bien lo untamos en el lomo de cerdo, cogemos una olla y le añadimos aceite muy caliente lo ponemos de una cara hasta que se dore completamente, le damos la vuelta para que se dore por el otro lado añadimos el caldo de pollo, el vino blanco, el zumo de naranja y el tomillo tapamos la olla y lo dejamos a fuego medio una media hora le añadimos la salsa por encima y listo!!!