Ingredientes:
3 puerros grandes
6 zanahorias
1 cebolla grande
1 patata grande
1 trocito de apio
1 litro de agua
sal
Modo de preparación:
En primer lugar vamos pelar y cortar el puerro en tiritas alargadas, en un cazo ponemos un poco de aceite y a fuego lento mientras tanto pelamos y picamos la cebolla lo incorporamos al cazo luego vamos con las zanahoria las cortamos en tiras lo incorporamos y hacemos lo mismo con las papas ponemos el apio subimos un poco el fuego en cuanto veamos la cebolla y el puerro bien pochado le añadimos 1 litro de agua lo dejamos cocinar media hora y luego si se quiere lo trituramos y listo!!!