pollo a la provenzal


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procedimiento. trozar el pollo y dorarlo en oliva. salar y sumar el ajo y perejil picados. mezclar y desglasar con vino blanco. cuando evapora el alcohol condimentar y sumar el jugo de limón y caldo. reducir por 15 minutos. servir con papas fritas.

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me encanta el pollo, en todas sus variantes, es verdad que prefiero, sin ningún género de dudas el pollo de corral, pero también me gusta el pollo de granja. lo hago de muchas formas asado, guisado, marinado... también en mis cursos es una carne muy socorrida. suele ser del agrado de la mayoría de las personas y ...

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el pollo a la provenzal es una receta ideal para los amantes del ajo y del perejil. es un plato sencillo y rápido para preparar. consiste en cocinar las presas de pollo en una salsa a base de un caldo de ave, vino blanco, ajo y perejil.