Arroz con marisco es un plato realmente delicioso de verano. Se prepara con muchos tipos diferentes de mariscos, una gran manera de crear una comida completa en poco tiempo y un plato nutritivo, pero sobre todo también para ocasiones especiales

Arroz: 400 gramos
Caldo: 1 litro
gambas: 200 gr
Mejillones: 200 gr
Calamares: 200 gr
Almejas: 200 gr
Tomates: 200 gr
Chalotes: 1
Ajo: 1 diente
Perejil: 1 manojo
sal

Ponga el aceite con el ajo en una sartén y freír junto con la chalota picada, añadir el calamar cortado en rodajas, gambas, mejillones y almejas; saltee durante 5 minutos a fuego alto.


Añadir el arroz y la pulpa de tomate, añadir el caldo y remover de vez en cuando.


Ajustar la sal y cocidas, espolvorear con perejil picado.